Linux ARMのサーバーに3TBのドライブをつなぎ，Netatalk(afp)でTime Machine用のNASにして，Macbookからバックアップをかけたら，初回，その後の追加バックアップも問題なく実行できるようになりました．
さらに検証のため，メインWorkstationであるMac mini core i7からもバックアップを仕掛けたら，初回の途中でエラーとなり（開始からまる2日くらい経った頃😓），その後続きのバックアップを何度となくしてもエラーになって継続できませんでした．
ということで，Linux ARMのサーバーにつないだ大容量ドライブをTime Machine用NASとして使った場合1勝1敗の結果となりました．
本来のバックアップ対象であるMacbookのほうは問題なくバックアップが継続できているので，良しとします，