HDDに退避したRaspberry Pi 4 Model B用のManjaro ARM64は，512GBのSSDにコピーしただけで，あっさり動きました．なまじ，fstabのパーティションをUUIDなどで記述してないからです．
一方，実マシンのGentooからコピーした仮想ディスクによる仮想マシンを仕立てるのには，結構手間取りました．というか，勘違いをしてしまい，/bootのパーティションをvfatにしてしまったため，grubがKernelイメージをちゃんと設定できなかったのです．/bootパーティションは，ext4ないしext3で，vfatとすべきは，EFIですね．Raspberry Piと混乱してきました😥
今のところ仮想マシンでEFIによるブートはうまくいってませんから，EFIのパーティションを切るのは無意味です．
また．/bootについても，あえて別パーティションにする必要はないので最終的には，rootドライブの/bootディレクトリーにkernelなどをコピーして，grub-install; gfub-mkconfigをかけました．
一応今回のOSとSSDの入れ替え作業は完了です．
（以上すべて当社調べによります．）